定義
達到田間持水量時的土水勢為－50～－350毫巴，大多集中于－100～－300毫巴間。田間持水量長期以來被認為是土壤所能穩定保持的最高土壤含水量，也是土壤中所能保持懸着水的最大量，是對作物有效的最高的土壤水含量，且被認為是一個常數，常用來作為灌溉上限和計算灌水定額的指标。但它是一個理想化的概念，嚴格說不是一個常數。雖在田間可以測定，但卻不易再現，且随測定條件和排水時間而有相當的出入。故至今尚無精确的儀器測定方法。
影響因素
土壤質地、有機質含量、土壤剖面結構以及地下水埋深等因素均能對田間持水量産生影響，隻有在大田現場測定田間持水量，才能得到較可靠的數值。測定田間持水量時，首先在有代表性的田塊選定測試區，面積約為4 平方米，然後向測試區灌水，直至一定厚度土層（一般為1米厚）達到充分飽和。停灌後給土壤表面加覆蓋物以防止蒸發，同時每隔一段時間在不同深度處測定土壤含水量，并算出整個土層總貯水量。當該土層總貯水量不再顯著減少時，土層内的平均土壤含水量即為田間持水量。
