概念
百利包是一種低成本包裝形式，是由法國百利公司無菌包裝系統生産的包裝；結構主要為多層無菌複合膜，有三層黑白膜，也有高阻隔5層、7層共擠膜及鋁塑複合膜，材料不同其保質期跨度從30天到180天不等。
百利包安全、衛生、方便，價格适中，同樣占據很大的消費市場。而采用百利包包裝的牛奶保質期一般為45天，添加适當的防腐劑，其保質期也能達到2-3個月。
隐患
中國的乳品業發展很快，但乳品包裝卻令人擔憂，拿液态奶來說，市場上目前主要有“利樂包”和“百利包”兩種包裝的牛奶。
“利樂包”有多年的曆史及良好的阻隔性能，對保持牛奶的營養成分及保證衛生安全是有保障的；但“百利包”牛奶就不盡然了，當初引進“百利包”時，引進的包裝膜也是高阻隔的材料，是一種多層共擠的高阻隔薄膜，這種包裝也可滿足保持牛奶營養成分及保證牛奶衛生安全的要求。
這種薄膜從外觀上看起來與普通塑料薄膜沒什麼區别，但它對氧氣的阻隔性能是普通塑料薄膜的300倍以上；換句話說，用這種高阻隔薄膜包裝牛奶相當于用普通包裝膜300多層疊在一起使用的效果，因而是安全可靠的。
現在國内的乳品企業為了降低生産成本，紛紛采用普通塑料薄膜包裝牛奶，這種劣質的包裝根本無法有效保護牛奶的營養成分，使牛奶這一營養食品成為“垃圾食品”。
國家為了控制這一惡劣局面，曾于2005年專門頒布了牛奶包裝膜标準，杜絕使用普通薄膜包裝牛奶，但乳品企業為了降低生産成本，除了極個别企業外仍都在使用普通薄膜包裝牛奶。
質量辨别
鑒别“百利包”牛奶包裝是否合格很簡單，普通消費者可用鼻子聞的辦法去鑒别，合格的“百利包”牛奶從包裝外面是很難聞到奶味的，而劣質的“百利包”牛奶從包裝外面很容易聞到奶味，從包裝上可以區分出你買的牛奶是“營養食品”還是“垃圾食品”。
