物化性質
計算特性
實驗特性
用途
1.主要用于造紙工業染蠟光紙、打字紙、有光紙等；與磷鎢钼酸作用生成色澱，用于制造油漆、圖畫等顔料、也可用于腈綸、麻、蠶絲等織物以及麥稈、皮革制品的染色。光度測定金、镓、汞、銻（Ⅴ）、铊（Ⅲ），熒光測定錳、钴等，比色測定镉。氧化還原指示劑用以滴定錫、銻、铌、钽的沉澱劑。生物染色劑。系列激光染料。n
2.用于萃取光度法或熒光光度法測定镓、銻、釩、金、砷、铊等。六價鉻可将碘化物氧化為I3-，後者與試劑生成離子締合物，其用于光度法測定各種環境水中六價鉻。用作薄層色譜法測定類脂質的顯色劑。還用作生物染色劑、染料。n
3.在化妝品工業中，可用于浴液、洗發水、冷燙水等類産品的着色，但不得用于眼部、口腔及唇部化妝品中。
制備
方法一：由間羟基二乙基苯胺與苯酐綜合，再用氫氧化鈉進行堿熔，而後經硫酸溶解、鹽酸結晶、鹽析、過濾、幹燥即得該品。
方法二：以間羟基二乙基苯胺(m-diethylaminophenol)和苯酐為原料，經縮合、堿熔、酸溶、結晶、幹燥即得成品。
毒性
在大鼠、小鼠的長期喂養實驗中都發現多個器官系統腫瘤發病率增加的現象。
部分不良商販将其作為蘇丹紅替代品用于食用農産品中，食用後導緻人體皮下組織生肉瘤，具有緻癌和緻突變性。
2008年，中國将其列入第一批《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》中，明确規定不允許用作食品添加劑及食品染色。
由于羅丹明B具有價格低廉、色澤紅豔、穩定性強等特點，常被不法商家用作替代食品添加劑的着色劑蘇丹紅，給人們的飲食安全帶來極大隐患。
檢測
1、羅丹明B具有脂溶性，被用作調味品（主要是辣椒粉和辣椒油）染色劑。使用了被污染的調味品制作食品時會造成殘留。調味品使用羅丹明B染色時含量較高，甚至直接摻入，可進行現場檢測。食品中因其含量較低，需送實驗室檢測。
2、現場檢測中使用非極性有機溶劑（例正己烷、正己烷+丙酮等）将其溶解并提取出，提取液流過中性氧化鋁固相萃取小柱吸附羅丹明B，用非極性有機溶劑（例正己烷）淋洗小柱，洗脫樣品油脂和食品内源性幹擾物，用肉眼可觀測到在小柱上出現鮮亮的粉紅色條帶，判定為可疑樣品，該樣品需送實驗室作進一步确證檢驗。
3、實驗室檢測法仍然采用非極性有機溶劑（例正己烷、正己烷+丙酮等）将羅丹明B從食品中溶解并提取出，提取液流過中性氧化鋁固相萃取小柱吸附羅丹明B，用非極性有機溶劑（例正己烷）洗脫樣品油脂和食品内源性幹擾物，再用極性有機溶劑（例甲醇）将羅丹明B從小柱上洗脫并收集，用反相高效液相色譜儀-紫外/可見光檢測器進行定性定量檢測。
運輸儲藏
貯藏運輸
密封陰涼幹燥保存。
危險說明
危險代碼:Xn
危險等級:22-41
安全等級:26-39
相關事件
2011年2月15日，“重慶千驕調味品有限公司”廠區内部分殘留豆瓣醬和紅油中查出羅丹明B。
2011年3月25日，重慶市九龍坡區質監局從重慶火鍋研究所食品生産基地送檢的某品牌火鍋底料、麻辣魚底料中，檢驗出均含有害物質“羅丹明B”，後檢查為花椒上塗上了非法食物添加劑“羅丹明B”。
2012年9月19日，山東高速上蓋化學品洩露，路旁村莊一夜變紅。
2012年9月20日，長沙市工商局公布了食品安全百日執法行動中“濫用和非法添加”十大監管案例，其中，6大案例直指辣椒制品中的羅丹明B。
