辦學曆史
泉州信息職業技術學院
2002年，泉州信息職業技術學院成立。
2004年，經福建省人民政府批準創辦獨立頒發國家承認學曆。
2008年與台北城市科技大學簽訂《教育交流協議書》、《合作意向書》、《合作辦學協議書》。
2009年，福建省教育廳确定為福建省首批12所閩台“校-校-企”高職聯合培養人才試點院校，并通過教育部人才培養工作評估。
2011年，福建省教育廳、人力資源與社會發障廳、财政廳确定為“福建省示範性高等職業院校立項建設單位”。
2012年，中華人民共和國教育部确定為全國“第一批教育信息化試點單位”。
泉州信息工程學院
2014年，教育部批準同意在泉州信息職業技術學院的基礎上建立泉州信息工程學院，實施本科教育。
2015年，與台灣修平科技大學簽訂了交流合作協議。
2016年，被列入福建省普通本科高校向應用型轉變整體轉型試點名單。
2017年，被确定為福建省首批深化創新創業教育改革示範高校。
辦學條件
院系專業
截至2021年8月，學校下設電子與通信工程學院、機械與電氣工程學院、軟件學院、創意設計學院、土木工程學院、經濟與管理學院、國際教育學院、馬克思主義學院等8個學院及通識教育中心，并成立人工智能、ICT、智能制造等3個産業學院，開設本科專業32個、專科專業7個。
2022年2月，學校新增網絡空間安全專業。
師資力量
截至2017年9月30日，學校有專任教師389人，外聘教師148人，具有正高級職稱的專任教師占10.80%，具有博士學位的專任教師占5.66%；具有碩士學位的專任教師占66.06%；有國務院特殊津貼專家2名，國家級教學名師1名，省級教學名師4名，省級優秀教師1名，省級教學團隊3個。
國務院政府特殊津貼專家：林東、黃克安等
國家級教學名師：黃克安
省級教學名師：陳宇翔、陳衛華等
教學建設
質量工程
截至2019年8月，學校擁有省級實驗教學示範中心3個、省級虛拟仿真教學中心1個、省級精品專業3個、省級示範專業3個、省級高校服務産業特色專業3個、福建省示範性應用型專業群2個、福建省創新創業教育改革試點專業5個。
省級實驗教學示範中心：智能制造、土木工程實驗教學示範中心、電子與通信專業實驗教學示範中心
省級虛拟仿真教學中心：智能制造技術
省級精品專業：應用電子技術、通信技術、數控設備應用與維護
省級示範專業：電子信息工程技術、通信技術、數控設備應用與維護、軟件技術
省級高校服務産業特色專業：機械設計制造及其自動化、軟件工程、電子商務
福建省教改綜合試驗項目：電子信息工程技術專業教學改革綜合試驗項目、數控設備應用與維護專業教學改革綜合試驗項目、軟件技術專業項目課程模式教學改革綜合試驗項目
國家級實訓基地：電工電子與自動化技術實訓基地、數控技術實訓基地、通信技術實訓基地、光電子技術實訓基地
省級示範性實訓基地：通信技術實訓基地、數控加工與維修實訓基地
福建省精品課程/精品資源共享課：單片機接口技術、高頻電子線路、傳感器與自動檢測技術、3G技術與基站工程、液壓傳動與氣動技術、網絡構建與管理、數據庫開發與管理、數控設備故障診斷與維護、電子商務概論、數據庫應用與開發、土木工程測量、數字電路、電氣控制與PLC、建築CAD、CAD/CAM應用技術、WEB頁面設計與實踐、造價軟件應用、高級語言程序設計（C語言）
教學成果
截至2019年8月，學校榮獲國家教學成果二等獎2項，福建省教學成果特等獎2項、一等獎1項、二等獎3項。
學科建設
截至2019年5月，學校有3個省級應用型學科。
省級應用型學科：機械工程、軟件工程、應用經濟學
學術研究
科研機構
截至2019年8月，學校有4個福建省高校重點實驗室，3個福建省高校工程研究中心，2個福建省高校人文社科基地，6個校屬于科研機構。
福建省高校重點實驗室：3D打印裝備與制造福建省高等學校重點實驗室、雲計算與物聯網技術福建省高等學校重點實驗室、虛拟制造技術福建省高等學校重點實驗室、現代通信與北鬥定位技術福建省高校重點實驗室
福建省高校工程研究中心：數控裝備福建省高等學校應用技術工程中心、工業機器人與智能制造福建省高等學校工程研究中心、綠色建築環保材料福建省高等學校工程研究中心
福建省高等學校人文社會科學研究基地：國際商務研究中心、創意設計發展研究中心
校屬科研機構：泉信應用技術研究院、泉州信息工程學院人工智能産業學院、人工智能機器人與機器視覺工程技術中心、電子應用技術研究中心、南安市裝備制造業技術研發中心、應用技術教育研究所
科研成果
泉州信息工程學院（時為泉州信息職業技術學院）2011-2012學年高等職業教育質量報告顯示，2011年至2012年，學院共承擔各級各類研究課題21項，校企合作技術攻關橫向課題1項。全院教師公開發表科研論文82篇。
2016年，學校教師在各級期刊發表教學研究論文136篇，其中CSCD論文2篇，EI論文15篇，SCI論文2篇。
2018年，學校有30個省級中青年教師教育科研項目獲得立項。
學術資源
根據泉州信息工程學院（時為泉州信息職業技術學院）2011-2012學年高等職業教育質量報告數據，學院圖書館藏書40.43萬冊和電子期刊329.3GB。
截至2017年9月，學校圖書館文獻資源總量142.15萬冊，其中館藏中外文紙質文獻67.15萬冊，中外文期刊855種，擁有中外文數據庫8個，可訪問的電子圖書75萬冊。
合作交流
截至2019年8月，學校作為福建第一批開展閩台教育交流與合作的院校，與中國台灣10多所高校建立了合作交流關系。學校與美國賓州滑石大學合作開展“中美4+0聯合培養雙學位項目（軟件工程專業）”，經教育部批準，已正式招生；與美國密蘇裡大學合作開展“中美3+1+1本碩連讀項目”，與匈牙利國立佩奇大學合作開展“中匈1+1+4本碩連讀項目”，與俄羅斯、烏克蘭、匈牙利、西班牙等多所高校開展“國際本升碩綠色通道”。經福建省教育廳批準的與德國萊法州教育學院共建的中德（福建）教育合作與發展中心。
文化傳統
校訓
校訓：知行合一
“知”與“行”是中國傳統哲學的重要範疇，廣義上“知”是人的心知的統稱，“行”是人的行為的統稱；狹義的“知”主要是指道德知覺，“行”主要是指道德實踐。兩者的關系，明代之前最具影響力的，是宋代偉大的哲學家朱熹的知先行後、知輕行重的知行觀。
明代傑出的哲學家、教育家、軍事家王守仁，第一次明确提出并論證了“知行合一”的問題。在他看來，知與行盡管可以分為兩個方面說，但不能“分為兩截”去做，知不離行，行不離知，兩者互為表裡，不可分離。因此他批評“外心以求理”的“知行二分”，主張“求理于吾心”的“知行合一”。
近代教育家陶行知（原名文浚，後改名知行，又改名行知），将“知行合一”的觀念引入大學教育，認為“行是知之始，知是行之成”，主張“教學做合一”，在知行合一中，培養學生道德、技能、體格、情感全面綜合的健全人格。
1.學以緻用的實踐能力
在此層面上，“知”理解為知識。大學教育的基本層面是培養有一技之長的勞動者，讓學生獲得學以緻用的實踐能力，能自立于社會。
2.實事求是的探索精神
在此層面上，“知”理解為真知。（實事求是指從實際對象出發，探求事物的内部聯系及其發展的規律性，認識事物的本質。這裡實事求是中的“是”為真理之意。）大學教育的高級層面是培養有創新能力的創造者，具備實事求是的探索精神，能貢獻于社會。
3.明德至善的人文情懷
在此層面上，“知”理解為良知。《大學》開篇即曰：“大學之道，在明明德，在親民，在止于至善。”王守仁用“緻良知”三字來概括自己一生的講學活動。大學教育的終極關懷應為培養文化精英（古時稱君子），陶塑明德至善的人文情懷，能造福于社會。（哈佛大學的學生培養目标，第一條即意為“培養文化精英”。）
校徽
泉州信息工程學院主色調為金黃色，上方為學院英文名稱，中間三人合力擡物寓意工程，後方地圖寓意信息。校徽下方為學院中文名稱。
所獲榮譽
2020年12月25日，被國家衛生健康委等授予“無償獻血促進獎”。
學校領導
現任領導
曆任領導
