玉竹:百合科黃精屬植物-中文百科頻道

形态特征

玉竹，多年生草本。根莖橫走，肉質，黃白色，密生多數須根。莖單一，高20-60cm。具7-12葉。葉互生，無柄；葉片橢圓形至卵狀長圓形，長5-12cm，寬2-3cm，先端尖，基部楔形，上面綠色，下面灰色；葉脈隆起，平滑或具乳頭狀突起。花腋生，通常1-3朵簇生，總花梗長1-1.5cm，無苞片或有線狀披針形苞片；花被筒狀，全長13-20mm，黃綠色至白色，先端6裂，裂片卵圓形，長約3mm，常帶綠色；雄蕊6，着生于花被筒的中部，花絲絲狀，近平滑至具乳頭狀突起；子房長3-4mm，花柱長10-14mm。漿果球形，直徑7-10mm，熟時藍黑色。花期4-6月，果期7-9月。

生态環境

生于海拔500-3000米的林下或山野陰坡，歐亞大陸溫帶地區廣布。

分布範圍

玉竹廣布于歐亞大陸溫帶地區，在中國分布于黑龍江、吉林、遼甯、河北、山西、内蒙古、甘肅、青海、山東、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江蘇、台灣。

主要品種

一、栽培品

l、湘玉竹主産于湖南邵東、邵陽、萊陽等地栽培品。其特點為條較粗壯．表面淡黃色，味甜糖質重。

2、海門玉竹産于江蘇海門南通等地區栽培品，質量近似于湘玉竹，其條幹亦挺直整齊肥壯，呈扁平形，色嫩黃。

3、西玉竹主産于廣東連縣等地。商品在加工時分為主根莖和支根莖，前者稱“連州竹頭”，後者稱“西竹”或“統西竹”(連州竹頭較粗，直徑1～1.5cm，環節較少；西竹則環紋較密，條較細，直徑1cm以下)其商品顔色均較深。紅棕色、黃棕色至金黃色，不及湘玉竹及海門玉竹糖分足，味甜略淡。

另外，浙江新昌等地所産質量亦佳，有人将其與江蘇栽培品，同稱為“東玉竹”。

二、野生品

1、關玉竹多系東北及内蒙河北一帶野生品，常較細長，淡黃色，表面縱紋明顯，體輕質硬，味甜淡。

2、江北玉竹主要指江蘇、安徽一帶野生品。(亦有人認為江北玉竹中包括栽培品海門玉竹)。品質似幹關玉竹，但色較淺體質較松。

繁殖方法

一般用播種繁殖。播種前整地，把地面摟成深5厘米、寬3厘米小溝，播種株距按2-3厘米為宜，播種後蓋表土3-4厘米，并踩實。玉竹種子在8月下旬至9月上旬到成熟期，采種後最好是秋季播種，種子不用儲藏，播種時間在10月下旬至11月上旬，播種量一般每畝在10-15千克。若3月下旬至4月上旬播種，每畝需要播幹種子8千克左右，并用水泡24小時。玉竹種植當年不出苗，隻是在地下長小根，第2年4月份才出小苗。

栽培技術

選地整地

玉竹抗逆性強、适應性廣，對栽植地的要求并不苛刻，但規範化、标準化生産必須限定一定的标準條件。具體要求為：山地、疏林地、果園、農田地皆可栽植。土質宜選黃沙腐殖土、黑沙腐殖土或沙質壤土，土層厚度≥25厘米。農田地有機質含量≥1.2%，山地、疏林地、果園有機質含量（下同）≥3.5%，土壤pH值5.5-7.0。農田地堿解氮120.0毫克/千克，有效12.0毫克/千克，速效鉀>60.0毫克/千克，其他栽植地堿解氮>130.0毫克/千克，有效磷>5.0毫克/千克，速效鉀>55.0毫克/千克。地勢要求坡度≤20°坡向以半陰半陽為佳，地形地勢宜選排灌方便為準。疏林地為闊葉或混交林為主，果園為大棵木本為宜。

山地、疏林地、果園采取免耕法整地，首先清除石塊及小灌木，于春夏之交時節畝用10%草甘膦3000毫升兌水80千克噴施栽植面雜草。農田地每畝撒施優質腐熟有機肥3000千克，翻耕作床，床寬1.2-1.3米，高15-20厘米，步道溝寬30厘米左右。

栽植技術

玉竹春、夏、秋均可栽植，但以秋季至上凍前為最佳宜栽期。栽植方式分為條栽和穴栽，開溝或穴深8-10厘米，覆土4厘米左右厚，條栽株距15厘米、行距30厘米；穴栽按穴行距30（-40）厘米×30（-40）厘米，穴與穴應犬牙交錯，每穴放置3-4個種栽。農田地采用條栽，山地、疏林地、果園條栽或穴栽。

田間管理

除草：農田地栽植出苗後中耕淺除，此後每年不能中耕除草。采用化學除草畝用96%異丙甲草胺90毫升+15%噻吩磺隆10克兌水20千克，在春季苗未出土前進行床面封閉處理。

追肥：年追2次，農田地春季出苗前畝潑澆腐熟人糞尿液1000千克左右，秋季畝覆蓋1000千克左右有機肥。其他類型的栽植地視生産者條件選擇是否追肥。

采收技術

在立秋季節用機械和人工挖掘采收，首先割除莖稈，然後開始挖根，要注意挖取深度，太淺易傷及根莖，出現斷根破損現象，影響玉竹品質，挖取深度要控制在25厘米左右。采用機械挖取要注意翻土朝一個方向倒茬，有利于玉竹肉質根不被挖土掩埋，并有利于把玉竹肉質根莖暴露在外以方便撿取。

翡翠玉竹

寓意

古代的文人雅士對竹有着很高的贊揚。竹，在中國文人的心中已經不隻是自然之物，而是超凡脫俗的移情之物，是氣節的象征，是做人的高标，“有節骨乃堅，無心品自端。幾經狂風驟雨，甯折不易彎。依舊四季翠綠，不與群芳争豔。”便是對竹的真實寫照，贊美了竹的高貴樸實，默默奉獻和不畏風霜的氣節。而玉飾品也是古代雅士所喜愛的，因而他們就少不了會把這兩者結合起來，組成玉竹飾品。因此一件件精雕的翡翠玉竹節挂件就應用而生，為很多人所喜愛。

鑒賞

此冰糯種翡翠竹節挂件,雕刻成竹節圖案，雕工細膩生動，形态飽滿，再加上翡翠的冰糯種滿色質地，更顯得清幽秀雅，超凡脫俗、活靈活現。竹是一種奇特的植物，古人稱竹為:不剛不柔，非草非木。五瑞、雙喜、四貴，竹皆兼備。中國人曆來視竹為吉祥物，寓意平安如意、高風亮節、清秀素潔、四時長茂。竹青翠挺拔，臨霜不凋，有拔節發葉、蓬勃向上的氣概。竹心空虛，象征謙虛的美德。竹子四季常青，往往被用做一個人氣節的象征。每年春天竹子拔節而長，所以又被人寓意生活、學習、事業節節高升。

這款翡翠玉竹節吊墜，雕工細膩生動，形态飽滿，再加上翡翠的冰種滿色質地，更顯得清幽秀雅，超凡脫俗、活靈活現。竹節有節節高升、四季常青之意，中國人的傳統習俗就是借竹節之名來祝福人們步步高升，青春永駐。

病蟲害防治

1、紫輪病n

為真菌性病害，主要為害葉片。病斑生于葉兩面，圓形至橢圓形，直徑2--5mm，初期紅色，後中央呈灰色至灰褐色，上生黑色小點，為病原菌的分生孢子器。n

防治方法：①收獲後徹底清潔田園，及時摘除病葉集中深埋或燒掉。②發病初期選用50％代森猛鋅600倍液、70％甲基托布津800--1000倍液或50％萬黴靈500倍液等藥劑噴霧，每15天噴1次，連續2--3次。n

2、葉斑病n

為真菌性病害，主要為害葉片。先從葉尖出現橢圓形或不規則形，邊緣紫紅，中間褐色的病斑，從病斑逐漸向下蔓延，使葉片成為淡白色，枯萎而死。多在夏秋開始發病，雨季發病較嚴重。n

防治方法：①收獲後及時清潔田園衛生，将枯枝病殘體集中進行燒毀，消滅田園内越冬病原；②藥劑防治在發病前及發病初期噴1：1：120波爾多液，或50％退菌特1000倍液，每10天噴1次，連續2--3次。n

3、蛴螬n

防治方法：①在冬春季檢查越冬場所，消滅成蟲；②利用成蟲假死性進行人工捕殺；③避免與馬鈴薯地鄰作；④藥劑防治：用90％敵百蟲晶體，或50％殺螟松乳油1000倍液噴霧。n

4、褐斑病n

為真菌性病害，主要為害葉片。被害葉産生褐色病斑，常受葉脈所限呈條狀，中央色淡，後期上生灰黑色黴狀物。常造成葉片早枯，影響産量。氮肥施用過多、植株過密及田間濕度大有利于發病。n

防治方法：①秋後徹底清潔田間病殘體，集中深埋或燒掉；春季出苗前用硫酸銅250倍液噴施地面。②加強栽培管理，實行配方施肥，避免植株過于茂盛。③發病早期及時剪除病部，并用1：1：150波爾多液保護；生長季用50％代森錳鋅600倍液、70％甲基托布津800倍液或50％萬黴靈500倍液等藥劑交替使用，共噴2--3次。