簡介
切糕又硬又重，摻了大量的糖、花生和面粉，而且經過了層層壓制，密度非常大，有點像“壓縮餅幹”。切糕由于采用了壓緊的制作工藝，使切糕的密度變得非常大,很小的一塊切糕重量就可以達到1-2公斤，價格高昂。
所謂的“切糕黨”，多數是從新疆來到内地的商販，他們操着半生不熟的普通話或者直接說着本民族的語言，售賣一種被稱為新疆切糕的商品。當顧客打算購買一點後卻發現商販一刀切下去，重量和價格遠遠高出心理預期，令人hold不住。
若顧客不買有可能遭遇“武力威脅”，強買強賣。全國各地有不少網友有過類似遭遇，網友們為這些賣切糕的商販取名為“切糕黨”。
特點
銷售地點
賣切糕的攤販主要集中在火車站、景區、城市大街小巷以及農村的集市和廟會，他們的目标群體主要是遊客。這些賣切糕的三輪車經常群體出動，每隔四五步便是一輛。
切糕黨團夥特點
為多人團夥，并且相隔距離不遠，說着不标準的普通話，多聽不懂地方語言，或裝作聽不懂，販賣切糕時多哄勸顧客購買，若顧客有猶豫，則立即切下部分切糕，這時顧客便不得不買了。
銷售對象
攤主大多會主動招攬遊客和學生，但他們最喜歡的銷售對象還是談戀愛的年輕人，因為礙于面子，雖然切糕價格太貴，最後男的還是掏錢買走。他們很少會向本地的中年人推銷，擔心那些人不好對付，特别是住在附近的人，因為鄰裡隔壁人多，更不會推銷。
使用工具
切糕用的刀是種類似鍘刀的工具，因為切糕太硬太厚的緣故，切口是鋸齒狀的。
手段
談價
如果顧客說要多少分量，他們就裝作聽不懂普通話，顧客再問多少錢1斤，他回答說幾元，讓顧客認為是幾元錢一斤，但最後算賬時卻成了幾元錢一兩，一小塊切糕的價格高達幾十元至幾百元。
切糕
攤主一般會幫着參謀下刀的寬度，用刀比劃一下下刀的位置。雖然看上去表面積不大，但因為切糕很厚，所以切到底就是很大一塊了。切切糕的時候，他們一般往斜裡切，下刀處看起來很窄不寬，越往下約切越大，等顧客喊停時，他會對着顧客“啊啊”貌似聽不懂，等最後裝着聽明白了停下後一看，最少半斤。
強賣
下刀前，有的攤主會再次提示“切了就不能退換”了，等切糕切好一稱重，遊客就“傻眼”了，看似不重的切糕一般都要三四斤，價格都在一百塊錢以上。這時候再想退貨就不行了，攤主會指一指“切下不退”的牌子，或者會拿着切刀反複地刮着切糕渣，看上去很兇，如果遊客執意不買，或者想走，周圍的攤主就會馬上圍上來，逼迫顧客購買。
強買強賣事件
2012年一車16萬
2012年12月3日10點21分，嶽陽公安警事在微博發布了一條警情快報：“村民淩某在購買新疆人核桃仁糖果時，因語言溝通不暢造成誤會，雙方口角導緻肢體沖突引發群體毆打事件。事件造成二人輕傷，損壞核桃仁糖果約16萬。加損壞的摩托車和受傷人員共計20萬。”
微博中所提到的16萬核桃仁糖果就是切糕，該微博發布後，新周刊又發布了一張切糕圖，并稱之為硬通貨。網友紛紛跟帖，或回憶吃切糕的經曆，或吐槽切糕是檢驗高富帥的重要标準。
2013年一刀550元
2013年1月11日晚，新浪網友“洛陽同城會”發微博稱，當日下午5時許，洛陽市澗西區中州西路谷水西轉盤處，發生攔車強賣切糕事件。
微博援引爆料人的話稱，售賣切糕者強行攔車後，司機無奈下車詢問價格。對方回稱：5元一兩，但瞬間揮刀切下11斤，共計550元。随後有人及時報警，售賣切糕者則電話召集同夥趕到，圍堵司機。
