高爐家酒

高爐家酒

精細釀制而成
高爐家酒,安徽省渦陽縣高爐鎮特産,中國國家地理标志産品。高爐家酒産于老子故裡安徽省渦陽縣高爐鎮,是安徽的著名商品。高爐陳釀以上等高粱、小麥、大麥、豌豆為原料,采用傳統的釀酒工藝和現代釀酒科技,精細釀制而成。具有典型的優質濃香型大曲酒風味。經國家白酒專家品鑒,一緻認為:入口綿甜淨爽,香味純正,酒體協調、回味悠長。2013年12月23日,原國家質檢總局批準對“高爐家酒”實施地理标志産品保護。[1]
    中文名:高爐家酒 外文名: 别名: 産地名稱:安徽省渦陽縣高爐鎮 品質特點:濃香入口,醬香回味,中庸和諧 地理标志:國家質檢總局地理标志産品

獲得榮譽

高爐家酒先後被評為“中國優質産品”、“全國消費者最喜愛的白酒”、“安徽省市場質量放心産品”‘、’“國家專利技術金獎”和“中國食品質量監督檢驗中心優級合格産品”,并被“中國首屆徽商大會”指定為唯一用酒。n1984年,高爐陳釀參加輕工部酒類質量大賽,被評為輕工部優質産品,榮獲“銅杯獎”。n1987年,海馬回春酒被安徽省人民政府評為“省優秀科技新産品獎”。n1988年,高爐陳釀獲全國食品博覽會金獎。同年,海馬回春酒獲中國食品博覽會金獎。n1989年,海馬回春酒獲國家輕工部科技新産品獎。同年,海馬回春酒獲全國保健食品銀杯獎。n1990年,高爐陳釀被評為國家A級産品。n1991年,高爐陳釀獲中國首屆名酒書畫博覽會金獎。同年,海馬回春酒獲香港國際博覽會金獎。n2013年12月23日,原國家質檢總局批準對“高爐家酒”實施地理标志産品保護。

2020年7月20日,高爐家酒(高爐酒)入選中歐地理标志首批保護清單。

專用标志使用

高爐家酒(高爐酒)産地範圍内的生産者,可向安徽省渦陽縣質量技術監督局提出使用“地理标志産品專用标志”的申請,經安徽省質量技術監督局審核,報質檢總局核準後予以公告。高爐家酒(高爐酒)的檢測機構由安徽省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

特點

高爐家酒産品主要有“高爐”、“高爐家”、“和諧年份”等三大系列,高、中、低檔9個品種。高爐家酒以世代相守的祖傳工藝而釀制,其“濃香入口,醬香回味”的和諧口感,“濃醬相融,中庸和諧”的和諧品質,“偏高溫制曲,原生态釀造”的和諧工藝,被白酒界專家和國家質量檢測中心稱贊為“濃頭醬尾”,特點突出,口感和諧,品質優良。消費者也普遍反映該酒“入口綿、回味甜,感覺舒服”。

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