育兒:對幼兒所實施的教育-中文百科頻道

簡介

育兒主要指的是對0～6歲年齡階段的幼兒所實施的教育，幼兒教育是學前教育或說早期教育的後半階段，前面與0～3歲的嬰兒教育銜接，後面與初等教育銜接。是一個人教育與發展的重要而特殊的階段。“重要”指的是它是一個人發展的奠基時期，許多重要能力、個性品質在這個時期形成基本特點；“特殊”指的是這個階段是兒童身心發展從最初的不定型到基本定型，轉而可以開始按社會需求來學習并獲得發展的過渡時期。

分類

育兒也有廣義和狹義之分，從廣義上說，凡是能夠影響幼兒身體成長和認知、情感、性格等方面發展的有目的的活動，如幼兒在成人的指導下看電視、做家務、參加社會活動，等等，都可說是幼兒教育。而狹義的幼兒教育則特指幼兒園和其他專門開設的幼兒教育機構的教育。幼兒園教育在我國屬于學校教育系統，和學校教育一樣，幼兒園教育也具有家庭教育和社會教育所沒有的優點，如計劃性、系統性等。

喂養須知

新生寶寶母乳喂養

母乳是寶寶最好的食物。母乳喂養是母乳的多少和媽媽乳房的大小是沒有直接的練習的，隻要給寶寶多吸允。注意飲食，就能夠增加母乳量。新生兒喂養隻要按需喂養即可，到寶寶2個月開始才需要逐步調整到規律的喂養時間。

如果寶寶是奶粉喂養的話，除了要遵循按需喂養外。還要注意寶寶一次的奶量發展會從小到多。新生兒一次的奶量可能隻有20-40毫升，而滿月的時候寶寶一次就能吃60-100毫升了。一般來說每兩頓奶粉之間要添加20毫升水，避免寶寶發生便秘的情況。

第一輔食添加蛋黃

雞蛋被稱為‘理想的營養庫’，蛋黃更是集中嬰兒大腦和神經系統發育必需的DHA、膽堿、卵磷脂及多種微量元素。蛋黃輔食添加應從開始的四分之一個蛋黃的量，逐漸增加到二分之一個蛋黃的量，再到一整個蛋黃的量。蛋黃輔食添加喂養方法可直接碾成泥喂給嬰兒，也可以加水調稀後喂養寶寶。或者還可搭配米粉、米粥等輔食喂養。需注意的是，傳統蛋黃輔食喂養方式應嚴格注意加工方式，避免細菌感染。如果嬰兒産生消化吸收不良，腸胃不耐受等症狀，可及時更換雞子黃速溶純蛋黃粉。

輔食添加原則

輔食添加原則：遵循由稀到稠、由細到粗，添加的量由少到多，循序漸進的原則。開始一次隻能喂一種新的食物，等寶寶适應後，再添加另外一種新的食品。

從4月齡開始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。

從6月齡開始添加半固體的食物（如果泥、蛋黃泥、魚泥等）。

7-9月齡時間可以由半固定的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固定食物（面粥、碎菜粥等）。

10-12月齡時，大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固定食物為主的輔食。

春季食補

補充鈣質

春天萬物複蘇，孩子身體的各種機能都開始恢複更加充分的活力！尤其孩子的成長，骨髓免疫系統中的各種激素的産生都需要神經營養物質鈣來調節。此時，如果能夠合理的補充含鈣的食物。不僅對孩子的免疫系統有很好的幫助，并且可以趕在春季這個孩子長個的好季節，讓孩子的骨骼發育提供豐富的物質來源。

營養師建議：孩子每天适宜的供給量是每日不少于1000毫克。補鈣最好采用食補法，含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、蘿蔔、胡蘿蔔、海帶、芥菜、田螺、蝦皮等。這裡提到一下排骨湯或骨頭湯，很多人這些湯含鈣豐富，有助于身體對鈣的吸收。其實不然，骨頭湯中的含鈣量很少，每1公斤骨頭的含鈣量充其量不過幾毫克。同時不要讓孩子多吃糖、巧克力、糕點，因為裡面含有較多的磷酸鹽，能阻礙鈣在體内代謝。

補充維C

維生素c抗病又健腦，在人體内的作用是提高腦神經的靈敏程度，使腦對刺激的反應靈活，對提高免疫力和抗病能力有極其重要的作用。補充維生素c的方式也有兩種：其一是服用維生素c片，（非特殊需要，遠離藥用）其二是盡量多吃些含維生素c的蔬菜和水果。如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿蔔、大棗等。如果這些食物不方便，可以購買一些營養食品給孩子，比如紐崔萊等。

膳食纖維

粗糧、雜糧能給人體補充礦物質和豐富的B族維生素，保證微量元素的供應，如鐵、鋅、錳、銅、鈣、磷等，而且食物的多樣化對促進食欲、引發孩子胃口和增強孩子的消化吸收能力也很有幫助。常可食用的粗、雜糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等。當然，補充辦法也可以補充一些B族維生素片哦下面列出幾種蔬菜富含豐富的維生素C、B2等營養素。具有清熱利咽、散淤消腫、利腸通便的作用，春天裡多給寶寶吃一些，可增強身體防病抗病的能力。

多吃蔬菜

常見的蔬菜有荠菜、菠菜、芹菜等均含有豐富的維生素營養物質對孩子免疫力提升有極好的幫助。

冬季食補

寒冷的季節，寶寶要儲存能量，抵禦嚴寒。同時，寶寶還比大人多了一層需求。因為他需要滿足日益生長發育的營養需要，對食物的需求量會增大，對營養的要求也更高。

冬天也是滋補的佳季，很多大人會趁此機會服用保健品或補品。但寶寶不宜進補大人的保健品，更不宜進食滋補功效強烈的食品(如人參、甲魚等)，以避免誘發“早熟”。

聰明的爸爸媽媽應選擇适合寶寶的各種冬令食補良品，幫助寶寶驅散寒冷、增加體熱。

寒冬季節寶寶穿衣多、住房暖、活動少、飲食所含熱量偏高，體内容易積熱。此時，不妨給寶寶偶爾吃一些屬性偏涼的食物，如白蘿蔔、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、生梨、蘋果等，以促進寶寶健康。

驅寒暖胃

入冬後，孩子因為受到冷空氣的刺激，胃腸極易發生痙攣性收縮，因此，抵抗力和适應性随之降低。加上很多幼兒在夏季有貪食冷飲冰品的習慣，到了冬季脾胃功能減弱的現象十分明顯。因此，今冬如何利用飲食調養，将幼兒的胃口“暖過來”，是家長們的當務之急。

治療幼兒胃寒、心腹冷痛最簡單的辦法是在每天煮飯的時候加入一塊生姜，不知不覺中平常的白米飯就具有暖胃的作用，輕輕松松讓幼兒吃得胃暖身也暖。

多吃魚肉

鲢魚：用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

胖頭魚：有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的寶寶最好多吃胖頭魚的魚頭，暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。

帶魚：補五髒、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良的幼兒尤為适宜。

飲食原則

多甘多暖，遠離寒酸。甘味食物能滋補脾胃。但中醫所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用。比如，大棗和山藥。經常吃山藥或大棗，可以提高幼兒的免疫力。

最方便的“暖胃”食品：大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等。另外炒菜的時候多放些大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物，也能起到祛陰散寒的作用。

除了家庭常用的健胃材料如豬肚、羊肉、鮮姜、陳皮、胡椒等，還有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我們忽視。

規範生活

溫柔說話

用心、認真的愛孩子，每個孩子一日最少抱三回，行為困擾越多的抱越多。史代納說：“沒有愛，沒有一件事是可能的；有愛，什麼事都可為。”

以身作則

認真的使自己成為值得模仿的人；同時用心以愛，以真誠，以參與，以喜樂工作的态度面對周圍的大人、小孩與環境；努力将抽象的想法與概念轉化成看得見的行為呈現。

規律的生活良好的人格、性情奠基于兒童時期規律、和諧的日常生活環境。強調以規律、反複的生活健康幼兒的身體、培育幼兒清楚的時間感與良好的生活習慣，并建立幼兒堅強的意志力。

簡單、正向、積極的語言對幼兒的違反常規大人應該做的事是：以簡單的語言請他立即停止偏差的行為，并且，同時指引他做對的事。

教他，不要罵他；說故事，不要說教幼兒尚未發展傾聽的能力。心理輔導員從來不對一個沒有意願坐下來傾聽自己及别人說話的人谘商。如果大人對聽不懂或不能聽的孩子說理、說教，會形成教導兒童耳朵關閉，使他學習不專心。行為困擾的潛在原因多半來自說教，說教甚至還會造成智力早熟的困擾。大人過多的要求注意力、講理、判斷、批評、說教，往往使孩子内心經曆不滿，而在智力上提前早熟，以緻偏離自然成長的路徑，造成欲蓋彌彰，不良行為的結果。

監控自己的情緒與動作小心的不做、不說也不想任何不值得人模仿的事。不忘與幼兒保持良好的互動關系。幼兒的偏差行為，需要的是教導，不是父母跟他一般大小，一樣生氣的。人的相處，感覺好壞是互動的結果。孩子有暴力或情緒化現象，很多時候是對某些情緒的學習與反彈。

除了規範三要素（不傷害自己、不傷害别人、不傷害物品），請給孩子自由。

若必要考慮處罰時，處罰必須與所犯的錯相關連，處罰的目的在于修正行為，不在給你“苦頭吃吃”，看你下次還敢不敢，修正行為不一定要“吃苦頭”重要的是修正行為。規範的目的在于引導兒童健康的情緒、道德、精神與思想發展，引導兒童正當行為的責任感，引導兒童成為獨立自由的個體。

如果幼兒不能負起正當行為的責任，處罰就成為手段，但是如果隻是處罰，或隻是宣布一個孩子作錯事，這樣，很少能真正幫助孩子。處罰絕不能傷害到孩子的心，處罰必須具有使幼兒『好起來』的特質，處罰的目标應是彌補錯誤、修正行為。

重視此時此刻，重視孩子的感覺，處理幼兒常規切勿在事後幼兒早已忘記時再處理，一定要在發生問題行為的當時作修正或幫助。

家校合一的幼兒生活規範，在孩子成長的過程中，家庭起到了至關重要的作用，特别是家長和老師之間的關系，是建立孩子和諧的行為規範的基本要素，老師對家長的尊重也直接影響着家長對學校的态度，和對孩子工作的合作配合。