整體廚房:新型廚房形式-中文百科頻道

基本介紹

整體廚房将傳統的分散的家電、櫥櫃和建築進行了一次變革，讓廚房的設計開發緊密結合建築特點，在三者之間找到最佳契合點，在注重整體搭配的時代，整體廚房憑借其整體化、健康化、安全化、舒适化、美觀化、個性化6大優勢成為今後發展的必然趨勢。

《2013-2017年中國整體廚房行業産銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，目前我國整體廚房市場規模已達400億元左右，然而我國約1億戶城市居民家庭中，整體廚房的擁有率僅有6.8%，這個數字遠遠低于歐美發達國家35%的平均水平，行業未來市場增長空間巨大，根據預測，未來5年我國整體廚房的需求總量或說意向購買量約為2900萬套，平均每年580萬套。考慮到我國居住條件尚不寬裕，城市居民家庭的廚房面積平均隻有6.04平方米，僅按每套整體廚房1萬元人民币計算，未來五年每年将有580個億市場。并且房地産行業精裝修的推進，使得整體廚房行業采購集中度和行業規模出現明顯提升。

從競争來看，國内櫥櫃企業率先邁進整體廚房行業，20世紀90年代初歐派将歐洲“整體廚房”概念引入中國，開創了中國工業化生産現代廚櫃的先河，被譽為中國“廚房革命”的倡導者、整體廚櫃的領潮人。随後多家本土化家電巨頭先後涉足櫥櫃行業，其中一些更是将櫥櫃作為未來的發展重點。海爾、方太、帥康、華帝、萬家樂、澳柯瑪等本土品牌在看好櫥櫃市場後，紛紛發力。

與此同時，國内美的、科龍、小天鵝等家電企業也都在廚衛電器領域積極布局。以往專着于燃氣竈、脫排油煙機、消毒櫃、熱水器等小家電制造企業，如萬和、華帝、帥康、方太、萬家樂等如今紛紛改變産品單一狀況，圍繞廚房進行多元化擴展。産品銷售也已從單品競争變為套裝競争，衆多廠家圍繞廚房燃氣竈、脫排油煙機、消毒櫃、微波爐等産品，開展“廚房三件套”優惠大酬賓、“五星級套裝”促銷。

同樣，看好中國的還有德國阿爾諾、柏麗，意大利艾度維、杜莫、博洛尼等櫥櫃公司，紛紛在京滬等地開設門店。松下、西門子等家電品牌也進軍廚房業，在中國投建竈具、脫排油煙機基地。中外博弈，各有短長。

洋品牌強在設計和工藝，弱在價格。其一套櫥櫃和家電，往往價逾10萬元，大多數普通老百姓難以承受。而價格低，正是國産品牌的最優利器，國内品牌櫥櫃的價位大緻分三個檔次：豪華型、大衆型和經濟型。豪華型的廚房約需要4萬元以上，大衆型廚房在1.5萬元至3萬元，經濟型廚房則在8000元至14000元左右。國内櫥櫃每米價格普遍在1500元至5500元，這個價位比較适合當前中國的消費水平。

但國産品牌在櫥櫃設計及制作工藝的細節方面，與洋品牌還有不少距離。宅品惠認為，未來，中國整體廚房行業的整體制造水平不斷提升，企業對消費者需求的洞察也日益精準，再加上中國内需市場的不斷成長，消費者對生活品質的重視和追求，加速了整體廚房産品的普及，中國整體廚房行業已經具備了創造和創新的實力，彙聚一批影響力品牌，向更廣闊的市場前進。

德國艾一若

1、歐式風格

2、田園風格

3、簡約風格

4、古典風格

5、現代風格

品種特點

簡介

門闆作為表現廚櫃外觀和總體質量的主要部分，通常是訂購廚櫃時首先要考慮的。

消費者選擇廚櫃門闆時，應考慮款式造型、顔色搭配、易于打理、基材的堅固性、抗變形性、防潮、防水性、表面耐磨性、耐用性及是否環保等決定廚櫃質量和使用壽命的幾個關鍵性能指标。随着新材料、新工藝的不斷出現，門闆種類也越來越豐富。市場上常見的廚櫃品種主要有以下幾種：

耐火闆門闆

這種門闆通常選用環保E1級大芯闆作基材，外貼優質、環保防火闆。表面耐磨、耐高溫、耐劃、抗滲透、易清潔以及平整不易變形、色澤靓麗等特性，使耐火門闆很适合現代廚櫃的使用要求。這種闆材一般每年都有許多新花色問世，有些是專為廚櫃設計的花色，迎合廚櫃美觀與實用相結合的要求，成為門闆的常用材料。

烤漆門闆

通常是指在優質E1級中密度纖維闆等基材上多道噴塗環保油漆,再通過烘烤幹燥或表面磨光等工藝處理的門闆。色彩缤紛多樣，通常無須封邊，不易沾上污迹，容易清潔。其中金屬漆所帶來的高光色澤與金屬質感，極具華麗尊貴的氣質。但對技術工藝、加工環境及操作技術的要求較高，如工藝不過關，容易形成漆面不均勻、局部脫漆或沾染污迹等缺陷。油漆門闆要求注意使用保養，應避免用硬物刻劃或沖擊。

PVC三維模門闆

在18mm優質環保中纖闆基闆表面經專用設備真空加壓、吸附PVC三維膜構成（厚度0.35-0.7mm）。這種門闆表面可作各種紋飾或造型，具有色澤豐富多變、不需封邊等特點，避免了貼面門闆邊緣可能出現的開膠或吸潮等問題，國際上亦稱其為“無缺損闆材”。此種門闆的品質主要取決于PVC三維模的質量和加工設備、工藝。

水晶闆

E1級大芯闆基材表面貼各種亞克力闆，厚度約1.8-2mm（亞克力是一種高分子複合材料，學名為聚甲基丙烯酸甲酯）。門闆四周通常封同色水晶闆封邊或鋁型材封邊。水晶門闆色彩豐富、質感晶瑩剔透，仿真花色多，易于清潔；使用時應避免硬物刮擦或沖擊。

不鏽鋼門闆

不鏽鋼門闆基材一般采用韓國、日本、台灣等地進口優質SUS304闆（冷軋闆，常用厚度為0.6mm）,表面采用磨砂效果.不鏽鋼闆具有良好的物理化學性能:耐酸堿、使用壽命長，但色澤比較單調，視覺效果較“硬”，予人一種冷冰冰的感覺，所以單純用不鏽鋼材料制成的廚櫃，顧客選擇不多。但也有些用戶喜歡用不鏽鋼做櫃體搭配其它門闆，兼顧耐用性與美觀性。

實木門闆

天然木材特有的紋理和質感，具有回歸自然、返璞歸真的優雅情調。國内高檔實木廚櫃門闆大多采用進口的高檔實木制作，加工精湛的邊、角、飾線等工藝處理和油漆工藝、各種典雅華麗的門闆造型，使其帶來濃濃的貴族氣息，較受成功人士歡迎。但通常價格較貴。

愛家闆門闆

是德國EGGER公司（奧地利工廠生産）的三聚氰氨雙飾面的刨花闆。這種門闆具有色澤豐富、質感細膩、花紋仿真度高、質地堅實、不易變形、闆角平整等優點。四周可封2mmPVC封邊或金屬封邊條，是歐洲廚櫃主要采用的門闆材料之一。愛家闆屬于高環保性優質門闆（國際最高标準，歐州E1級），在市場上價格較高，因而出現很多假冒産品；消費者在選擇愛家闆時，一定要留意産地标識或EGGER公司的授權書。

防潮闆門闆

采用E1級環保防潮刨花闆為基材的雙面三聚氰氨浸漬飾面闆作為門闆材料。這種材料有許多進口和國産品牌，不同品牌的品質區别也較大。一般而言，多數進口品牌和部分國産優質品牌其材質和特性與愛家闆近似；但也有一些國産的雙飾闆，由于采用廉價原料或工藝不過關，其材料物理性能、環保性能或表面的精美程度達不到廚櫃面闆的要求，需要消費者特别留意。

七個元素

一要問櫃體闆的厚度

市場上有16毫米、18毫米等厚度規格的闆材，厚度不同成本相差很大，僅此一項18毫米厚的比16毫米厚闆材成本高出7%。18毫米厚闆材做出的櫥櫃使用壽命等能延長一倍以上，保證門闆不變形，保護台面不開裂。消費者看樣品時一定要認真了解材料的構成情況，做到心中有數。

二要問拼裝方式

一般小廠或手工現場打制的隻能用螺絲鉚釘或者膠合劑連接。采用最新的第三代箱體棒榫結構加固定件及快裝件的方式，更有效的保證箱體的牢固及承受力，而且少用膠合劑，更為環保。

三要問是否獨立櫃體

整組連裝的櫥櫃會影響牢度，因此消費者在選購整體櫥櫃時要問清楚，二者使用壽命和穩定性相差2—3倍，成本相差5%.消費者可以通過包裝和裝好的櫃體來鑒别，如果獨立櫃體單櫃組裝的話，每個櫃子都應該有一個獨立的包裝；消費者還可以在櫃體安裝好台面前觀察出來。

四要問後背闆是單面封還是雙面封

為節約成本，有的廠家偷工減料，對後背闆隻做單面封，看不到的一面是裸露的。單面封後背闆容易潮濕發黴，也很容易釋放甲醛，造成污染，因此一定要雙面封的。

五要問是否防蟑靜音封邊

使用防蟑靜音封邊的櫃體，櫃門關閉時沖擊力得以緩解，消除噪音，防止蟑螂等蟲進入，有沒有防蟑封邊的成本相差3%.還要查看台面闆、門闆、箱體和密封條、防撞條是否經機器膜壓處理，是否正反兩面一封壓制而成。密封條封閉不嚴會造成油煙、灰塵、昆蟲進入。

六要問清水槽櫃鋁箔的安裝方法

是一次壓制的還是安裝時用膠水粘貼的。一次壓制的密封性能更加完好，水、濕氣不易滲透，更有效的保護櫃體，延長櫥櫃使用壽命。

七要問清人造石的成分

适合做廚房的台面的材料，有防火闆、人造石、天然大理石、花崗岩、不鏽鋼等，其中以人造石台面的性能價格比最好。便宜的台面碳酸鈣的成分高，容易開裂。市場上用的較多的是複合亞克力、純亞克力等。複合亞克力中亞克力成分一般在20%左右為最佳比例。

選購謹防

僞環保

與普通房間的裝修材料相比，廚房的選材應更注重安全性和清潔性。

為順應綠色環保潮流，商家在宣傳自己櫥櫃的材料時不約而同地定位于此。但由于許多廠家偷工減料，減少配置，生産出的産品很少能符合環保标準。消費者在選購時一定要詢問清楚，并查看相應的環保證書。我國的環保标準為：甲醛含量≤30mg/100g；歐洲E1級環保标準為：甲醛含量≤8mg/100g。

此外，廚房材料的選擇還應注意其防潮性能，否則使用一段時間後，無論櫃體還是台面都會出現膨脹、變形等問題。

五金件性能差

消費者對五金件的優劣缺乏判斷能力，也缺乏足夠的認識。然而，五金及配件在整套櫥櫃材料中占有重要地位，它将直接影響櫥櫃的綜合質量，對于櫥櫃的正常使用及其使用“壽命”産生很大的影響。

首先，最容易出問題的地方在門鉸鍊。實踐證明，國内各種鉸鍊很難達到櫥櫃所必須的質量要求，因此常會出現前仰後合、門縫過大的情況。

其次，導軌的狀況也很難定，據統計，約95%的櫥櫃公司采用價低質差的導軌。而導軌的優與劣無法從外觀和使用方式上來區分。其主要差别在于材料、原理、結構、設備、生産工藝等不盡相同而産生的差異。消費者在選購櫥櫃時，不妨多推拉幾次抽屜，便能判斷了。

再次，踢腳闆是人們常常忽視的。一般廠家都使用做櫃身時剩下的邊角廢料來做踢腳闆，這就導緻櫥櫃使用一段時間後，地櫃下端會泡漲發黴。因此，帶有防水橡膠的進口磨砂金屬踢腳闆一進入中國市場即獲得行家認可。

電器售後不完善

随着廚房功能一體化概念的普及，電器配件已是整體廚房中不可或缺的組成部分，在選擇時除了注重品牌質量之外，更要留意其售後服務體系是否完善。許多廠家并不是其櫥櫃配套電器的一級代理商，在售後服務中會出現諸多的問題，給消費者帶來不必要的麻煩。

設計缺乏專業性

因廚房大小不等，個人對舒适度等的要求也不同，廚房的設計是否專業就顯得格外重要。從設計師最初的上門測量到最終方案确定，不僅要考慮其整體風格的塑造，更要注重布局的合理性，每一個細小環節都不能疏忽。因設計不合理，導緻櫥櫃無法安裝的事情比比皆是，不僅延誤了裝修進度，也影響了原本惬意的心情。

生産工藝沒保證

精湛的生産工藝是櫥櫃質量的保證，這也是消費者最為關心的問題。許多廠家都說自己擁有先進的生産線，但卻未必有一流的工藝師來嚴把質量關，對于櫥櫃生産來說這是至關重要的。櫥櫃投入使用後，經常出現門闆膨脹、變形等原因就是因為封邊工藝不完善導緻的。

安裝售後不專業

消費者是否有這樣的經曆：剛剛裝修好的廚房沒用幾天，台面斷裂了，櫃門的門縫也變大了，諸如此類的問題接踵而來，讓廠家來維修，問題卻總也解決不了，無端地增加了生活的煩惱。這就提醒消費者在選擇櫥櫃的同時，也要關注廠家的安裝及售後服務制度。專業的安裝應是上門監督指導，并現場處理顧客提出的各種問題及現場安裝要求，以保證産品在安裝及售後的優良品質。

趨勢

随着以舊換新、家電下鄉等政策的陸續退出，再加上從2014年開始受經濟增長回落的影響，國内家電行業進入了“低迷期”。老闆電器作為廚電行業唯一的上市企業，其年報的數據也成為最容易看清廚電行業發展的最好“依據”。從老闆電器2015年半年報中不難看出：整個廚電行業朝多品類發展的趨勢，以及對三四級市場的開拓需要。

廚電行業增速放緩欲靠多品類發展和下沉渠道逆襲

市場疲軟渠道下沉或許是出路

中國建築材料流通協會6月份全國建材家居景氣指數(BHI)報告中提到：随着樓市利好政策的持續累積，市場需求持續釋放，成交有所回暖，樓市整體呈現升溫态勢,然而BHI走勢卻未與之呼應。

在如此現狀下，老闆電器卻實現了逆勢增長。今年上半年老闆電器，老闆共實現營業收入20.42億元，同比增長27.63%;歸屬于母公司所有者的淨利潤3.07億元，同比增長40.93%，公司整體毛利率較上年同期增長1.51%。

衆所周知，一二線市場競争激烈，已逐漸趨于飽和，但是三四線市場卻在極速發展。

老闆電器品牌部相關負責人在接受騰訊家居采訪時透露：三四級市場高端人群消費力很強，往往購買的是老闆電器毛利較高的新品、同時購買的套裝居多。

由此可見高端廚電在三四級市場也有很大發展空間。自13年開始老闆電器就在全國實施“千人合夥人計劃”，與此同時加速了三四級市場渠道下沉。

三四級市場是一個新興且基數龐大的市場，找準定位，加速渠道下沉或許是脫離廚電市場現狀的出路。

相關品類的多元化整體廚房是趨勢

7月23日，老闆電器發表公告，拟入股凱芙隆(廈門)環境科技有限公司，老闆電器品牌總監葉丹芃透露通過向凱芙隆的投資，老闆将快速切入淨水器領域。推出的淨水器将以“老闆”品牌，在現有渠道與煙竈消微蒸烤等産品搭配做套裝銷售。

老闆電器現今主營業務為吸油煙機、燃氣具、消毒碗櫃、電烤箱、蒸汽爐、微波爐、電壓力煲等小家電以及其他廚房電器，複蓋多個品類。

從現今的多個主營業務，到今年6月引進洗碗機，到7月拟入股凱芙隆，都說明了一件事——老闆在廚電行業相關品類的多元化上眼光放得很長遠，定位的是整體廚房。