相關知識
其危害主要來源于兩個方面：一是産品中氯乙烯單體殘留量（氯乙烯對人體的安全限量标準為小于1mg/kg），二是加工過程中使用的加工助劑的種類及含量。增塑劑在高溫下會釋放出來并對人體有害。因此，國家質檢總局2005年嚴禁生産PVC的企業使用增塑劑，并且禁止使用PVC保鮮袋包裝肉類、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。
選擇
注意産品标示的材質：聚乙烯袋（PE）現在廣泛用于食品的包裝；聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包裝；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包裝，但不可用于油脂性食物的包裝，也不能用于微波爐中加熱。
用微波爐加熱食品時，要選用帶有“微波爐專用”的保鮮袋。冰箱裡的冷藏、冷凍食品應使用保鮮袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質，達不到保鮮的目的。最好使用無色透明的保鮮袋。
