大馬勺

簡介

大馬勺 也叫帶把的炒菜鍋 炒菜需要用金屬材料制作的鍋，曆史上使用過銅、鋁、鐵制作的鍋,但銅、鋁鍋逐漸被淘汰了,這是因為銅、鋁鍋炒菜對人體沒什麼好處，而鐵鍋炒菜可溢出鐵元素，對人體有好處。中國人缺乏的營養素中，鐵的缺乏還是比較突出的。

馬勺

馬勺原本是先民的一種糊口用具。從夏商沿用至今，選用優質的桐木，春木，桃木等作為原料，通過手工一刀一刀精雕細刻而成.社火馬勺臉譜傳承着中華上下五千年的淵遠。

古時候，北方遊牧民過着馬背上的颠沛流離的生活，一口帶柄的鐵鍋馱在馬背上，簡單便攜，每到宿營，拿來烹饪，故仍将帶柄的鍋稱為馬勺。n常見的馬勺為鐵制，主要用作煎或炒食物，但也可以用于蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。