簡介
2014年11月，網友将一份“肥膩”的菜單曬到了網上，稱通過13天的大魚大肉，竟輕輕松松減肥10斤，受到網友追捧。這份減肥菜單，早餐标配是黑咖啡和面包片，中餐一般是200g火腿、鳕魚或2個煮雞蛋，晚餐則有200g牛排或250g雞肉，其他蔬菜、水果随便吃。除了第7日和第11日比較“清苦”，中餐隻能以水或果汁充饑外，其他時候都一邊吃肉一邊甩肉，兼顧了對肉食和身材的熱愛。在網上，這個菜單被稱作“哥本哈根減肥法”，通過嚴格控制碳水化合物的攝入來達到瘦身效果。
食譜
第1天
早餐：黑咖啡1杯+方糖1塊
午餐：煮雞蛋2個+西紅柿1個+水煮菠菜(不限量)
晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和檸檬拌食(不限量)
第2天
早餐：黑咖啡1杯+方糖1塊
午餐：低脂火腿200g+天然酸奶200g
晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和檸檬拌食(不限量)
第3天
早餐：黑咖啡1杯+方糖1塊+烤面包片1片
午餐：煮雞蛋2個+火腿1片+生菜沙拉1份
晚餐：水煮芹菜+西紅柿1個+新鮮水果1個
第4天
早餐：黑咖啡1杯+方糖1塊+烤面包片1片
午餐：橙汁200ml+天然酸奶200g
晚餐：煮雞蛋1個+一大根胡蘿蔔切碎生吃+白幹酪200g
第5天
早餐：一大根胡蘿蔔切碎，撒上檸檬汁生吃
午餐：熟鳕魚200g(撒上檸檬水和1勺黃油)
晚餐：牛排200g+新鮮生菜沙拉1份+西芹塊
第6天
早餐：黑咖啡1杯+方糖1塊+烤面包片1片
午餐：煮雞蛋2個+一大根胡蘿蔔切碎
晚餐：雞蛋半個+生菜沙拉1份(拌橄榄油，撒上檸檬汁)
第7天
早餐：一杯茶(不加糖)
午餐：不吃，大量喝水
晚餐：羊肉200g+蘋果1個
第8天
早餐：黑咖啡1杯+方糖1塊
午餐：煮雞蛋2個+西紅柿1個+水煮菠菜1份
晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和檸檬拌食(不限量)
第9天
早餐：黑咖啡1杯+方糖1塊
午餐：低脂火腿200g+天然酸奶200g
晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和檸檬拌食(不限量)
第10天
早餐：黑咖啡1杯+方糖1塊+烤面包片1片
午餐：煮雞蛋2個+低脂火腿200g+生菜沙拉加檸檬
晚餐：水煮芹菜+西紅柿1個+新鮮水果1個
第11天
早餐：黑咖啡1杯+方糖1塊+烤面包片1片
午餐：橙汁200ml+天然酸奶200g
晚餐：煮雞蛋1個+一大根胡蘿蔔切碎生吃+白幹酪200g
第12天
早餐：一大根胡蘿蔔切碎，撒上檸檬汁
午餐：熟鳕魚200g(撒上檸檬水和1勺黃油)
晚餐：牛排200g+新鮮生菜沙拉1份+西芹塊
第13天
早餐：黑咖啡1杯+方糖1塊+烤面包片1片
午餐：煮雞蛋2個+一大根胡蘿蔔切碎加檸檬汁
晚餐：雞肉250g+生菜沙拉拌橄榄油和檸檬汁
注意事項
在執行這份餐單期間，如果你食用了食譜外的食物，請立即停止該食譜，因為這樣将不會按照預期改善你的新陳代謝。你必須在6個月後重新執行該食譜。如果在前6天沒有按照該食譜進食，可以在3個月後重新進行。
哥本哈根減肥食譜所持續的時間為2周，而且要求嚴格，執行起來較難。所以請你在沒有出行和聚餐計劃期間進行，以免計劃被打亂。
網友态度
網友曬出大魚大肉的減肥菜單後，很多網友紛紛跟帖并舉手報名，稱“感覺好好吃，我願意嘗試”，“覺得照這麼吃會隻增不減，但食物看上去還蠻美味的”。
不過，也有網友冷靜地提醒，“不能放油鹽佐料，怎麼好吃得起來”，“沒有主食，隻吃這麼點肉早餓死了”。
科學性
營養師分析稱，這份減肥食譜短期内可能有效果，一段時間後容易反彈。按照食譜減肥期間，控制了碳水化合物攝入，打破了能量均衡，人的身體處于不适應期，體重會有所減輕，經過一段時間的适應，身體再次恢複能量均衡，體重又會回歸原樣。據稱，曾經有兩個朋友試用了此食譜，短期内瘦了七八斤，但不久後又恢複了原來的體重。
糖是人體最大的能量供給，不吃主食會對身體産生副作用。按照減肥菜譜，攝入的肉類、蛋類也許能提供足夠的能量，但缺少糖分供給，能量并不均衡，會導緻頭疼、惡心甚至肝腎損傷等副作用。據了解，蛋白質、糖分、脂肪、水和維生素是人體需要的五類營養物質，共同維持能量均衡，一個都不能少。
減肥中不吃肉類，也算一個誤區。人體每日需要攝入100—150g肉蛋類，保證蛋白質和脂肪的供給。而且，肉類也是血紅素、動物蛋白的主要來源，長期不吃肉者會臉色不佳，甚至引發貧血。
減肥的原理在于攝入能量少于排出能量，具體來說，就是少吃多運動。而且，減肥是個長期的過程，太迅速的減肥方法可能導緻内分泌失調，甚至對身體造成傷害，不要輕易嘗試。
