簡介
人參，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐迩的“東北三寶”（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
人參文化
人參為東北特産之一，在中國醫藥史上，使用人參的曆史十分久遠。早在戰國時代，良醫扁鵲對人參藥性和療效已有了解；秦漢時代《神農本草經》将其列為藥中上品。明代着名中醫學者龔居中在《四百味歌擴》中列為第一條：“人參味甘，大補元氣,止渴生津,調營養衛”。
野山參
野山參是長白參孕育的天然瑰寶之一，它生長在海拔一千五百米到兩千米的原始森林中，是東北三寶之首，具有補五髒、安精神、定魂魄、止驚吓、除邪氣、明目、開心、益智、久服延年益壽，野山參在我國應用有上千年的曆史，目前越來越稀少，是一味難得的天然綠色補品。野生人參對生長環境要求比較高，它怕熱、怕旱怕曬，要求土壤疏松、肥沃、空氣濕潤涼爽，所以多生長在長白山海拔500～1000米的針葉、闊葉混交林裡。每年七八月正是人參開花季節，紫白色的花朵結出鮮紅色的漿果，十分引人喜愛。野山參在深山裡生長很慢，60～100年的山參，其根往往也隻有幾十克重。1989年，撫松縣農民在長白山采到一棵"參王"重305克，估計已在地下生長了500年。這位"參王"是我國目前采到的最大的山參，已作為"國寶"被國家收購保存。山參比較難采，市場售價也較高,但藥用價值很高。野山參是藥效最好的人參，并且是個頭越大也就是生長年限越久的，藥效就越佳。因其産量稀少而滋補效果顯着，在世界上享有極高的聲譽，被譽為“起死回生的仙草”。它特别适用于體虛欲脫，肢冷脈微，産後補養，術後複原。
西洋參
西洋參，又名花旗參，是一種具有特殊醫療價值的貴重補益藥物。原是野生于大西洋沿岸北美洲叢林中與中國人參同屬五加科但不同種的多年生草本植物的根。約于300年前西洋參運銷到中國，被當時我國醫藥家首先認定為涼性補益七血藥，以中藥學理論為指導将西洋參應用于臨床治療陰虛熱症，其後西洋參逐漸成為名貴滋補藥。西洋參的臨床應用，最早記載于我國醫藥書籍中。
移山參
将幼小的野山參移植于田間或将幼小的園參移植于山野而成長的人參稱為“移山參”。藥用價值極高，具有補氣強身，益智安神，延壽美容的顯着功效，通常用于病後體虛，食欲不振，治療心血管疾病、胃和肝髒疾病、糖尿病、神經衰弱，健忘失眠等，尤其是“獨參湯”，對搶救危重病人有神效。
用法
泡酒、炖雞、煮湯、泡茶入藥。長白山人參，既可直接藥用，又可制成多種保健食品、保健飲料。如人參菜肴、人參可樂、人參酒等。口味清新，強身健體，增進發育，延緩衰老。長白山優質人參能使人青春永駐、健康長壽。人參中藥是中華民族的瑰寶，随着人類對天然藥物的認識越來越深入，中藥材逐漸被世界其他國家人民所接受........
人參是我國醫藥中最珍貴的藥物之一人稱神草在國内外享有盛譽。
功能
補養五髒.安精神.安魂魄.明目開心.益智健腦。
主治
男女一切虛症.大補元氣.生津養血。
人參的功能
遠在二千年前，我們的祖先就把人參用于臨床。《神農本草經》列人參為上品。曰：“主補五髒，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目、開心、益智，久服輕身延年”。《藥性本草》載：“人參主五勞七傷，虛損痰多，止嘔，補五髒六腑，保中守神，消胸中痰，治肺萎。冷氣逆上，傷寒不下食“凡虛而多夢紛纭者加之”。《壽世保元》載：“人參味甘，大補元氣，止渴生津，調榮養衛”。其他記載不勝枚舉。現代醫學認為，人參對神經系統、心血管系統、内分泌系統、消化系統、生殖系統、呼吸系統及外科使用等都有明顯的作用，其臨床應用效果有：
治療神經衰弱和精神病
人參能調節中樞神經系統，可以治療神經衰弱。對興奮型神經衰弱的患者，常配以遠志、酸棗仁；對抑郁型患者，常配以龍骨；對于植物神經功能紊亂而自汗的患者，配以五味子、浮小麥。患者服用人參後，可減輕或消除頭痛、心悸、失眠、健忘、全身無力等症狀，并使體重增加。人參對無力型和抑郁型神經病、精神分裂症、中毒或傳染病引起的精神病、退化性精神病亦有療效。人參還可以提高人的記憶力、提高工作效率、增強身體耐力和運動器官的準确度。
治療心血管系統疾病
人參能提高心髒的收縮能力和頻率，心髒興奮，使血液流動加快，促進體内的新陳代謝，進而調整機體的營養狀況和減緩體力衰退，增強抵抗力。人參皂甙能使磷脂蛋白質酶活化，促進磷脂的生物合成，從而防止冠狀動脈和心髒主動脈血管粥樣硬化。人參對各種心髒病（冠心病、心絞痛、心肌營養不良等）和貧血都有一定療效。
治療糖尿病
人參能刺激内分泌系統的分泌機能，增強垂體-腎上腺皮質系統的功能，具有降低血糖的作用。服用人參使輕型糖尿病患者尿糖減少，改善中度糖尿病患者的全身症狀，使渴感、多汗、虛弱等症狀消失或減輕。服用人參還可以減少胰島素的用量。
治療性機能衰弱
人參能明顯增進性機能，中醫稱作“強精補腎”。人參對麻痹症、早洩型陽痿有顯着療效，對因神經衰弱所引起的皮層性和脊髓性陽痿也有療效（對精神型陽痿無效）。人參能提高精子活力，可治療無精子症和乏精子症。
治療胃、肝等消化系統疾病
人參能促進消化液的分泌，提高胃液總酸度，改善上腹脹滿、洩瀉、嘔吐等脾胃虛弱的症狀，使胃痛消失、食欲增加，大便正常。如人參與其他中藥配伍的“四君子湯”。人參還能促進肝髒蛋白質和核酸的合成，可以防止急性肝炎轉為慢性肝炎。
增強人體免疫力，輔助治療癌症
人參可以提高人體對癌細胞的提抗力，改善患者的身體狀況，阻止癌細胞轉移，延緩腫瘤生長和癌病竈擴大。人參能減弱9，10-二甲基-1，2-苯骈（DMBA）、氨基甲酸乙脂、N-2芴乙酰胺（AAF）、N-甲基-N-亞硝酸-N’-硝基胍（MNNG）、黃曲黴等緻癌物質的作用。人參還能預防抗癌藥物引起的白血球減少症。
增強骨髓的造血機能
人參能促進核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）、蛋白質、膽固醇、脂肪和糖的代謝，促進骨髓細胞有絲分裂，使血中的紅細胞、白細胞及骨髓中的有核細胞數量增加，從而增強骨髓的造血機能。人參能防禦放射線對骨髓的損失。
外科
人參的汁、葉、粉末可促使傷口及潰瘍迅速愈合。人參膏有消炎、消腫作用。
此外，人參還能提高人的視力及對暗環境的适應能力，可以作為暗處作業者提高視力的藥物。人參對小兒脊髓灰白質炎引起的骨骼肌興奮異常也有治療作用。
人參除了根作藥用外，其莖、葉、花、果以及加工副産品都是輕工業的原料，加工出諸如含有人參成分的煙、酒茶、品、膏等商品，深受國内外歡迎。
長白山人參單體皂甙作用
Rg1——促進提外活化的淋巴細胞有絲分裂，促進骨髓細胞DNA的合成Rg3——明顯的抗癌作用Rh1和Rg2——恢複被骨髓細胞排空的白細胞和紅細胞Rb1——抑制中樞神經系統Rh2——抑制癌細胞增殖Rb2——增強糖代謝系統功能Ro——抗肝炎作用優于齊墩果酸Re——升高血漿皮質酮的作用，擴張血管Rf——可以使由于乙酰膽堿引起的腸管收縮減弱
人參皂苷成分
Rh2：具有抑制癌細胞向其它器官轉移，增強機體免疫力，快速恢複體質的作用。對癌細胞具有明顯的抗轉移作用，可配合手術服用增強手術後傷口的愈合及體力的恢複。
Rg：具有興奮中樞神經，抗疲勞、改善記憶與學習能力、促進DNA、RNA合成的作用。
Rg1：可快速緩解疲勞、改善學習記憶、延緩衰老，具有興奮中樞神經作用、抑制血小闆凝集作用。
Rg2：具有抗休克作用，快速改善心肌缺血和缺氧，治療和預防冠心病。
Rg3：可作用于細胞生殖周期的G2期，抑制癌細胞有絲分裂前期蛋白質和ATP的合成，使癌細胞的增殖生長速度減慢，并且具有抑制癌細胞浸潤、抗腫瘤細胞轉移、促進腫瘤細胞凋亡、抑制腫瘤細胞生長等作用。
Rb1：西洋參(花旗參)的含量最多，具影響動物睾丸的潛力，亦會影響小鼠的胚胎發育，具有增強膽堿系統的功能，增加乙酰膽堿的合成和釋放以及改善記憶力作用。
Rb2：DNA,RNA的合成促進作用、腦中樞調節具有抑制中樞神經，降低細胞内鈣，抗氧化，清除體内自由基和改善心肌缺血再灌注損傷等作用。
Rc：人參皂甙-Rc是一種人參中的固醇類分子。具有抑制癌細胞的功能。可增加精蟲的活動力。
Rb3：可增強心肌功能，保護人體自身免疫系統。可以用于治療各種不同原因引起的心肌收縮性衰竭。
Rh：具有抑制中樞神經、催眠作用，鎮痛、安神、解熱、促進血清蛋白質合成作用。
Rh1：具有促進肝細胞增殖和促進DNA合成的作用，可用于治療和預防肝炎、肝硬化。
Ro：具有消炎、解毒、抗血栓作用，抑制酸系血小闆凝結以及抗肝炎作用活化巨噬細胞作用。
注意事項
反藜蘆，畏五靈脂，惡皂莢。服人參不宜喝茶，吃蘿蔔。實證，熱證而正氣不虛者忌服。
服用禁忌
人參及人參制品不能多服，每日3克為佳。
